インフォメーション

(一社)ハンバンスタイル協会理事 鍼灸師 西村昌彦

(一社)ハンバンスタイル協会会員 Maum代表 永井香那美

他、メンバーも多数参加

 

日時:4月14日(土)-15日(日)10時開始(終了予定18時)

 

実施場所:久屋大通公園「久屋広場」

 

<講座内容>

韓国領事館主催の一大イベント。これまでイオンで開催されていたイベントが栄に変わります。

K-POPライブやさまざまなイベント、韓国料理店も出展します。

 

ハンバンスタイル協会も出展して体験コーナーや韓方茶あんどの試飲や販売を行います。

お友達をお誘いの上、ご参加お待ちしています。

 

主催:駐名古屋大韓民国総領事館

主管:「韓国フェスティバル2018IN名古屋」実行委員会

後援:愛知県、名古屋市

 

該当ブース企画運営:(一社)ハンバンスタイル協会

 

日時:4月8日(日) 18時開始(終了予定20時)

 

実施場所:チャカン食堂(東京都新宿区大久保1-16-5 大久保駅3分

 

会費:会員4500円 (飲み放題付)

 

申込方法:※お申し込みは下記よりお願いします。

http://chakan-hanbangstyle.peatix.com

 

 

<講座内容>

『春』の訪れ!芽吹きの季節!その薬膳効果や食感を楽しんでみませんか?!
 新大久保で人気のチャカン食堂×ハンバンスタイル協会 春のスペシャルコラボ食事会

 

ハンバンスタイル協会東京支部の新年会でチャカン食堂に伺った際、社長とハンバンについてのトークが盛り上がりました。そして、なんと!チャカン食堂で春のハンバンスペシャル食事会を開催します!!


ノビルは普段はお店のメニューになく、食べ方もあまり知られていない食材ですが、古来から春の芽吹きの食材として静かに日常に溶け込んでいた食材です。


オミジャは漢字で「五味子」と書きます。その名の通り5つの味(苦味、甘味、酸味、塩味、辛味)が含まれています。


ビタミンCが大変豊富なのでお茶にして飲みますが、飲む人によって感じる味が変わるんだそう。しかも、その味によって今の体調がわかるという不思議なお茶なのです。


 この度、チャカン食堂のオーナーのオモニ(母)の味、ノビル料理を韓方(ハンバン)の側面から紹介してくださいます。ぜひこの機会に楽しんで下さい。

さらに、オミジャを使った特別メニューも登場!  社長さんのハンバンスタイル協会のために提案してくれたノリノリのメニュー、『春』を感じる特別メニューは普段はお店のメニューにはありません!この機会に味わってみて下さい。


【コラボスペシャルメニュー】
オミジャを使用したポッサム意識高い系
インスタ映え?な参鶏湯
オモニの味☆ノビルの和え物
春の山菜♪のびるのチヂミ
香り豊かな春ごぼうのチャプチェ
砂糖不使用のオミジャ酒・茶

など、サジャンニムもノリノリ!!
韓さんマッコリも飲み放題対象です!

 

主催:(一社)ハンバンスタイル協会

◎日時:4月7日(土) 11時開始(終了予定14時)

 

実施場所:西生涯学習センター(愛知県名古屋市西区浄心1-1-45)

 

会費:5800円 (税込み)

 

申込方法:※お申し込みは下記よりお願いします。

https://www.facebook.com/events/1260238307444324/

https://www.hanbang-life.com/product/2018-4-7/

 

◎日時:4月8日(日) 11時開始(終了予定14時)

 

実施場所:クレオ大阪中央(大阪中央男女共同参画センター)

 

会費:5800円 (税込み)

 

申込方法:※お申し込みは下記よりお願いします。

 

https://www.facebook.com/events/1001575583322956/

 

<講座内容>

朝鮮王朝時代、王様も絶賛し宮廷料理には欠かせない食材であり、現代でも韓国では健康によい食材として親しまれている「ツルニンジン」。

 

この度、日本の長野県で栽培に成功されたとのことで、その国産ツルニンジンを使ったお料理を学ぶ機会を設けました。

 

教えてくださるのは、韓国宮中飲食研究院にて院長の韓福麗先生から直接、宮廷料理を学ばれた張琴順先生です。

 

ツルニンジンを使ったお料理3品を実際に先生と一緒に作っていただき、さらに先生手作りのツルニンジンのジュースもお召し上がりいただけます。

 

皆さんで作ったあとは、ランチを兼ねて試食します。

(サービスメニューの薬膳おかず付き)



【メニュー】

 

*ツルニンジン焼き

 

*ツルニンジンと海老カンジョン添え

 

*白花飯

 

*ツルニンジンのジュース(デモンストレーション)




また当日は、ご参加の方のみ特別に、長野産ツルニンジンを特別価格にて販売いたします。

 

(通常価格100g 1,500円→特別価格1,280円)



持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

 

定員:20名

 

お申し込みはこちらから

↓ ↓ ↓






【講師プロフィール】 張 琴順先生

 

1953年 

山口県宇部市生まれ。全羅南道宝城郡出身のオモニ(母親)から家庭料理を学ぶ

 

1999年 

韓国創作家庭料理・こだわりや焼肉「やんちゃ坊」オープン(オーナーシェフ)

 

2008年 

宮中飲食研究院にて、院長の韓福麗先生から直接53品目の宮廷料理を学ぶ

 

2009年 

FCAJフードコーディネイター習得

 

2011年 

韓国政府農林水産省主催グレードアップ研修受講

世界から招待された優秀な料理人34名のうちのひとりに選ばれる(日本から5人、在日コリアンとしては1人)

 

2011年10月より 

東京にて韓食専門人養成スクール講師(各年1回実施)

 

2013年 

第2回韓国政府農林水産省主催グレードアップ研修受講

薬膳料理、精進料理、酵素を学ぶ

 

日本ではじめて公の機関(民団韓食ネット協議会)よりキムチソムリエに認定される(3人のうち1人)

 

2014年 

第3回韓国政府農林水産省主催グレードアップ研修受講

発酵料理、ホテル料理を学ぶ

駐日韓国大使館にて実施される「韓日キムジャン大祝祭」にキムチソムリエとして参加

 

著書 料理本「韓流おかずは野菜がいっぱい」2009年信濃毎日新聞社刊

 

NHK文化センター、塩尻カルチャーセンター、長野県教育委員会、公民館、JA、学校などで料理講習会を多数開催。テレビ出演、新聞取材、雑誌取材も多数

 

主催:(一社)おうち韓方アドバイザー協会

講師:釜山韓医師会 キム・ユソク先生

 

日時:3月25日(日)第一部 10時〜12時「四象体質について」 

第二部 13時30分〜16時30分「韓方座浴について」

 

 

実施場所:福岡市博多区 博多駅中央街 7-2 博多SSビル5階

 

会費:参加費 一部 4,000円 二部 9,000円

協会会員は 一部 3,000円 二部 8,000円

当日支払いとなります!

 

申込方法:※お申し込み方法は下記facebookページから

https://www.facebook.com/events/188811638559948/?notif_t=plan_user_invited&notif_id=1519915531234808

 

<講座内容> 座浴(よもぎ蒸し)セミナー

 

日本ではここ数十年で座浴が広まってきましたが

正しい知識を持って、施術するセラピストがどれだけいるのか?

どれだけのセラピストがお客様に対してオーダーイドの施術ができているのか?

どれだけのアドバイスをして差し上げているのか?

 

下半身に蒸気をあて薬剤を粘膜を通して体内に吸収させるという

民間療法ではありますが粘膜からは血管に直接に薬剤が届く事をご存知の方が

どれだけいらっしゃるのか?

不安でなりません。

 

今までよもぎ蒸し発祥の地、韓国でさえも、座浴の書はなかったそうです!

その書を当協会を監修、指導してくださっているキムユソク先生が完成させました!!

 

よもぎ蒸しサロンをされている方、よもぎ蒸しサロンに通われている方、今からよもぎ蒸しを取り入れてみたいという方。

どなたでも参加できます!

 

ご自分の健康と美のために!

ご家族、大切な方の健康と美のために正しい知識を身につけてみませんか?

 

<問い合わせ先>

 

一般社団法人韓方座浴セラピスト協会 TEL 0993-72-1511

講師:(一社)ハンバンスタイル協会 永井 香那美 会員

 

日時:3月17日(土) 15 時半開場 16時開始(終了予定18時)

 

実施場所:住友生命千種第2ビル2階人財育成支援ネットPCテストセンター会議室

(名古屋市東区葵3-15-31、地下鉄東山線千種駅、JR中央線千種駅徒歩1分)

 

 

会費:会員 3500円/非会員4000円 (飲み物代は個別精算

 

申込方法:※お申し込みは下記facebookイベントページよりお願いします。

https://www.facebook.com/events/2019496685040684/

<講座内容>

2017年12月開催された大邱市韓方FAMツアーの内容と

韓方料理の体験食事会

 

<先生プロフィール>

かっさサロンMAUM代表

プロフェッショナルかっさ講師 、調理師

駐名古屋大韓民国総領事館SNSサポーターズ

 

 

 

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