インフォメーション

講師:李まゆみ

 

日時:8月19日(日)  13時半開始(終了予定16時半)

 

実施場所:名古屋西生涯学習センター調理室(地下鉄 鶴舞線「浄心」駅 下車

 6番出口より北へ徒歩1分、名古屋市西区浄心1丁目1−45http://syogai-gakusyu-center.com/west/access.html

 

会費:会員3500円/非会員4000円 (お菓子付)

※小学生以下のお子様は同伴無料

※定員12名

 

申込方法:※お申し込みは下記よりお願いします。

https://www.facebook.com/events/474899762938955/

 

★李先生が通常開催するレッスン内容とは異なります。

※小学生以下のお子様は同伴無料

【 持ち物 】

エプロン、ふきん1枚、筆記用具

 

【 キャンセルポリシー 】

人数分の材料をご用意しますので、前日以降のキャンセルにつきましては、全額のキャンセル料が発生いたします。ご了承ください。

 

 

 

 

<講座内容>

 

◆바람떡 (パラントッ)とは?

 

正月の真っ白なトック

一歳の誕生祝(トルチャンチ)の白ソルギ

秋夕のお供えにはソンピョン

おやつやお酒のお供にトッポッキ等々、、、

 

朝鮮半島でもお祝い事やお供えものとして日常のおやつとして

いつも生活の中にお餅があります。

 

皆さまにもなじみのある韓国餅、たくさんありますよね^^

 

今回は米粉を使ったチョルピョンの一種

【바람떡】 (パラントッ)を作ります。

 

ぷっくりと可愛いフォルムの伝統の韓国餅を、天然色素を使ってさらにかわいくアレンジします。

 

(ソンピョンとはまた異なります)

 

 

◆素材へのこだわり

 

厳選の国産無農薬米粉、色素も植物由来の天然色素を使用します。

※緑色の色素は

【大城のよもぎ茶粉末】を使用。

 

 

この愛らしいお餅がパラントッ(바람떡 )と呼ばれる理由…

お餅に込められた意味…

などお餅にまつわるお話もしていきながら、楽しく作っていただきたいと思います。貴女色のパラントッ♡どうぞお楽しみに^ ^

 

 

 

 

<先生プロフィール>

 

李 真由美(Lee Mayumi)

 

兵庫県生まれの在日コリアン3世。

ルーツ(故郷)は慶尚北道。

日常から自宅で漢方を煎じる祖母や、焼肉店を営みながら休みの日には山菜採りに山へ出向く父母のもと、日本で生まれ育ちながら朝鮮学校にて民族教育を受けて育つ。

 

在日コリアン3世の等身大の目線から、朝鮮半島の文化を自然体で伝えることに自分らしさを感じ、

現在は韓国で600年の歴史を持つよもぎ蒸しのサロンを名古屋市北区で営む傍ら、よもぎを生活に取り入れるワークショップや、朝鮮半島の伝統文化を様々な角度から伝えるワークショップを企画しております。

 

よもぎ蒸しサロン 【よもぎむしの蓮】

日本よもぎ蒸し協会®︎

日本よもぎ健康法指導員

よもぎケアリストインストラクター

 

主催:(一社)ハンバンスタイル協会