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4月2日に東京地区運営委員で松本の「やんちゃ坊」さんへ訪問し、

7月開催予定である「家庭でできる韓方料理教室」の打合せと試食を実施しました。

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張琴順先生のご経歴や料理教室でメニューのご説明を伺い、試食をさせて頂きました。

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メニューには長野県産の野菜や韓国で購入された食材がふんだんに使用され、まさに韓方の理念に基づいたお料理でした。

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特に「薬豆(약콩・ヤッコン)」は打合せ参加者全員が初めて接した食材でした。

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料理教室ではヤッコンの効能や活用方法のご説明とともに実食を予定しております。


今回の打合せをもとに料理教室の詳細を決定し、

5月に開催告知・募集開始を実施予定です。どうぞお楽しみに!